Responsable de bar-brasserie
Emploi Restauration - Traiteur
Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons un/une gérante expérimenté/e pour notre établissement idéalement situé au bord du canal et disposant d'une charmante terrasse pouvant accueillir une centaine de clients. Poste en CDI 39h. ***Missions: Gestion d'une équipe de salle et de cuisine (tapas, glace, crêpes). 3 personnes pour la saison hiver / 12 personnes pour la saison été Gestion d'exploitation de l'établissement: vous supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses. ***Activités: - Organiser les plannings des salariés - Gestion des fournisseurs (commandes et suivi) - Responsables des relations clientèles - Présence auprès des salariés pendant les services - Services auprès de la clientèle en intérieur et en terrasse (100 places) ***Profil: -Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation, -Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit d'au moins 4 années et êtes idéalement qualifiée[...]
